黄金クリスマスチキン
丸鶏にごはんを詰め、オーブンでじっくり焼いた、クリスマスにぴったりのメニュー。タレの香ばしさで食欲がわきます！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料1羽分、4～5人分
丸鶏 1羽(約1.5ｋg) エバラ黄金の味 大さじ3 塩 少々
- フィリング
ごはん 200g ベーコン(1cm角) 2～3枚 エリンギ(1cm角) 1本 小ねぎ(小口切り) 大さじ2 クコの実、松の実 各大さじ1 エバラ黄金の味 大さじ2 サラダ油 適量
じゃがいも(2～4つ切り) 4個 ペコロス 7～8個 ブロッコリー(小房にわける) 1株 ミニトマト 1パック
黄金クリスマスチキンの作り方
- 鶏肉は洗ってフォークで数ヶ所さし、塩と「黄金の味」で下味をつけて一晩おきます。
- ［フィリング］を作ります。ボウルにごはんと「黄金の味」・小ねぎ・クコの実・松の実を入れて混ぜます。
- フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、エリンギを加えて炒め合わせ、(2)に加えます。
- (1)に(3)を詰め、タコ糸で足を縛り、開いてる部分を竹串で留めます。
- 天板にオーブン用シートを敷いて(4)をのせ、200℃のオーブンで約15分、180℃で約15分焼きます。野菜を加え、さらに約15分加熱して、出来あがりです。（途中で肉に「黄金の味」を塗ると、さらに味がしっかりつきます）
調理のポイント
※ペコロスのかわりにたまねぎ1個を使ってもおいしくお召しあがりいただけます。
- 調理時間60分+
- エネルギー597kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：39.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。
- エネルギー
- 597kcal
- たんぱく質
- 39.5g
- 脂質
- 27.6g
- 炭水化物
- 45.3g
- 食塩相当量
- 1.6g
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