ローストビーフ
フルーツベースの黄金の味なら、コク深い味わいのソースで低塩でお召しあがりいただけます！
0
0
おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2～3人分
牛ももブロック肉 300g エバラ黄金の味 150g 白ワイン 50ｍｌ サラダ油 適量
- ソース
つけ汁(作り方(3)の煮汁) 25ml 白ワイン 25ml
水溶きコーンスターチ 少々
- 付け合わせ
クレソン 3本(約15g) ミニトマト 8個(約100g)
ローストビーフの作り方
- 牛肉は冷蔵庫から出して、30分以上(時間外)常温に置いておきます。フライパンに油を熱し、中火～強火で肉の表面を焼きつけます。
- 鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れ、落とし蓋をして途中返しながら弱火で3～4分煮ます。
- 火を止めて粗熱を取り、鍋ごと冷蔵庫で保存します。
- 鍋に［ソース］を入れて軽く煮詰め、水溶きコーンスターチでとろみをつけます。
- (3)の肉を食べやすい厚さに切り、(4)の［ソース］をかけ、クレソンとミニトマトを添えて、出来あがりです。
使うのはコレ！
栄養成分
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 284kcal
- たんぱく質
- 20.8g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 11.1g
- 食塩相当量
- 1.7g
特集レシピ
-
【迷ったらこれ！】時短 レシピ 特集
時間がない時や、仕事などで疲れた時に、「時短」で「おいしい」夕食が簡単にできたら良いですよね！人気のおかずや、かたづけ簡単な丼メニュー、お子さんに人気のお弁当など厳選した「時短 レシピ]をご紹介いたします。
-
野菜の値上がりに悩むあなたへ！お助け食材レシピ特集
最近スーパーに行っても野菜の値段が高くて購入するのをためらってしまう…
高騰しているお野菜に代わって家計を助けてくれる食材を賢く活用しておかずのボリュームアップやお財布&調理時間もお手軽な一品を食卓にプラスすることで野菜高騰時期を乗り切ってみませんか？ -
ワインとお鍋をとことん楽しむ！
ワインが大好きなあなたへ！
サッポロビール株式会社とエバラより寒い季節に楽しめる、お鍋レシピ×イエローテイルシリーズのオススメな組合せをご紹介します。 -
秋・冬ランチにピッタリ！ かんたん温かスープジャーレシピ特集
心も体も温まるスープやお鍋を
手軽に持ち歩こう！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
（エバラCLUB会員限定）