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”万能野菜”キャベツを味わい尽くす！
おすすめキャベツレシピ
生でも加熱調理でもおいしい！
キャベツで様々なレシピを楽しもう！
クセが少なく、ボリュームたっぷりのキャベツ。
いろんなお料理に使える健康野菜は食卓の救世主！
キャベツには、ビタミンC、ビタミンKなどが豊富に含まれています。
また、キャベツ特有のビタミンUは「キャベジン」と呼ばれ、胃腸の調子を整える効果が認められています。
生で食べても加熱調理して食べてもおいしく、和洋中どんな料理にも使える万能野菜です。
キャベツをおいしく食べるワンポイントアドバイス
キャベツの保存方法
カットされていない場合は、芯をくり抜き、水で濡らしたキッチンペーパーなどを詰めてからポリエチレン袋に入れて冷蔵庫で保存します。外側から1枚ずつはがして使うと長持ちします。カットしたものはラップできっちり包んで保存して、なるべく早く食べるようにしましょう。
監修：料理研究家 管理栄養士 岩﨑啓子
とんこつ餃子鍋
たっぷりのキャベツと水餃子を入れた、食べ応えのあるとんこつ鍋。
使うのはコレ！
キャベツのミルフィーユ豆乳鍋
キャベツで作る、まろやか味のミルフィーユ鍋。
たっぷりキャベツの生姜焼きサンド
たっぷりの千切りキャベツと生姜焼きをはさんだボリュームサンド。
鶏むねとキャベツの回鍋肉風
お手頃な鶏むね肉で回鍋肉！ 片栗粉をまぶすことでしっとり仕上がります！
下味冷凍 挽き肉とキャベツの炒めもの
豚挽き肉に「豚みそ焼のたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！
焼キャベツの牛焼肉
キャベツがあったらやってみよう！ 香ばしい焼キャベツと甘辛味の牛肉が美味しい！
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