”万能野菜”キャベツを味わい尽くす!
おすすめキャベツレシピ
生でも加熱調理でもおいしい!
キャベツで様々なレシピを楽しもう!

クセが少なく、ボリュームたっぷりのキャベツ。
いろんなお料理に使える健康野菜は食卓の救世主!
キャベツには、ビタミンC、ビタミンKなどが豊富に含まれています。
また、キャベツ特有のビタミンUは「キャベジン」と呼ばれ、胃腸の調子を整える効果が認められています。
生で食べても加熱調理して食べてもおいしく、和洋中どんな料理にも使える万能野菜です。
キャベツをおいしく食べるワンポイントアドバイス

キャベツの保存方法
カットされていない場合は、芯をくり抜き、水で濡らしたキッチンペーパーなどを詰めてからポリエチレン袋に入れて冷蔵庫で保存します。外側から1枚ずつはがして使うと長持ちします。カットしたものはラップできっちり包んで保存して、なるべく早く食べるようにしましょう。
監修:料理研究家 管理栄養士 岩﨑啓子
とんこつ餃子鍋
たっぷりのキャベツと水餃子を入れた、食べ応えのあるとんこつ鍋。
キャベツのミルフィーユ豆乳鍋
キャベツで作る、まろやか味のミルフィーユ鍋。
焼ロールキャベツ
香ばしい焼き色が食欲をそそる!煮込まず焼いた、ジューシーな焼ロールキャベツ。
たっぷりキャベツの生姜焼きサンド
たっぷりの千切りキャベツと、生姜焼をはさんだボリュームサンド。
鶏むねとキャベツの回鍋肉風
お手頃な鶏むね肉で回鍋肉! 片栗粉をまぶすことでしっとり仕上がります!
下味冷凍 挽き肉とキャベツの炒めもの
下味冷凍しておけば、食べたい時にすぐおかずが作れて便利です!
焼キャベツの牛焼肉
キャベツがあったらやってみよう!香ばしい焼キャベツと甘辛味の牛肉が美味しい!