豚肉ときのこのストロガノフ

豚肉ときのこのストロガノフの作り方

1. 豚肉は1cm厚さに切ってから半分に切り、小麦粉をまぶします。
2. たまねぎは薄切りに、きのこは石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
3. フライパンに油を熱し、(1)を炒め、焼き色がついたら2をたまねぎ・きのこの順に加えて炒め合わせます。
4. しんなりしたら、［合わせ調味料］を加え、弱めの中火で3～4分煮込み、サワークリームを加えて、更に1～2分煮込みます。(お好みで、黒こしょうで味をととのえてください。)
5. 器にごはんを盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
6. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。