豚肉ときのこのストロガノフ
フライパン１つでできる手軽なストロガノフ。クリーミーなソースに、「黄金の味」が隠し味。サワークリームを入れると、酸味とコクが加わって、より本格的に！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
豚ヒレ肉(ブロック) 250～300g たまねぎ 中1個 しめじ 1パック エリンギ 1パック
- A
牛乳 200ml 生クリーム 100ml エバラ黄金の味 大さじ4 サワークリーム 大さじ2～3 小麦粉 大さじ1 オリーブ油(またはサラダ油) 適量 ごはん 適量 黒こしょう、パセリ 適宜
豚肉ときのこのストロガノフの作り方
- 豚肉は1cm厚さに切ってから半分に切り、小麦粉をまぶします。
- たまねぎは薄切りに、きのこは石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
- フライパンに油を熱し、(1)を炒め、焼き色がついたら2をたまねぎ・きのこの順に加えて炒め合わせます。
- しんなりしたら、［合わせ調味料］を加え、弱めの中火で3～4分煮込み、サワークリームを加えて、更に1～2分煮込みます。(お好みで、黒こしょうで味をととのえてください。)
- 器にごはんを盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
- 調理時間25分
- エネルギー350kcal
- 塩分：1.1g
- たんぱく質：20.2g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。ごはんの栄養価は含みません。
- エネルギー
- 350kcal
- たんぱく質
- 20.2g
- 脂質
- 23.0g
- 炭水化物
- 16.3g
- 食塩相当量
- 1.1g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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