おいしいレシピ

豚肉ときのこのストロガノフ

フライパンひとつでできる手軽なストロガノフ。クリーミーなソースに「黄金の味」が隠し味!

材料4人分

豚ヒレ肉(ブロック)250~300g
たまねぎ中1個
エリンギ1パック
しめじ1パック
エバラ黄金の味大さじ5~6
牛乳200ml
生クリーム100ml
サワークリーム大さじ2~3
小麦粉大さじ1
オリーブ油適量
パセリ(みじん切り)適宜
ごはん適量

豚肉ときのこのストロガノフの作り方

  1. 豚肉は厚さ1cmに切り分けてから、さらに半分に切り、小麦粉を薄くまぶします。
  2. たまねぎとエリンギは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  3. フライパンに油を熱し、(1)・たまねぎ・きのこの順に炒めます。
  4. きのこがしんなりしたら、「黄金の味」・牛乳・生クリームを加え、弱めの中火で3~4分煮込み、サワークリームを加えてさらに1~2分煮込んで、出来あがりです。
  5. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
  • time調理時間25分
  • calorieエネルギー668kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:24.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
668kcal
たんぱく質
24.3g
脂質
22.0g
炭水化物
90.4g
食塩相当量
1.4g