カラフル麻婆

旬の夏野菜をピリ辛マーボーに。ゴーヤーの苦味が気になりません。

カラフル麻婆
おいしそう!

0

おいしそう!

0

おいしそう!と思ったら押してみよう♪
コメントをする
感想をお聞かせください
(エバラCLUB会員限定)

材料2人分

豚挽き肉100g
ゴーヤー1/2本
なす1本
長ねぎ(粗みじん切り)1/2本
エバラ黄金の味50g
50ml
豆板醤小さじ1/2
水溶き片栗粉適量
ごま油適量

カラフル麻婆の作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、横4~5mm幅に切って塩小さじ1/2(分量外)をふり約10分おき、水洗いして水気をきります。なすは縦6等分に切り、水にさらします。
  2. フライパンに油を熱し、豆板醤と長ねぎを炒め、香りが出てきたら挽き肉を加え、(1)を加えて炒め合わせます。
  3. 「黄金の味」と水を加え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー245kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:11.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
245kcal
たんぱく質
11.0g
脂質
14.9g
炭水化物
16.2g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る