アクアパッツァ風蒸し鍋
魚介をたっぷり入れた蒸し鍋。彩り鮮やかで、おもてなしにもピッタリです。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
白身魚(タラなど) 1切れ エビ 大4～6尾 ホタテ 大4～6個 あさり(砂出ししたもの) 100g キャベツ 1/4個 れんこん 1/2節 ブロッコリー 1/2株 ミニトマト 6～8個 エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量
アクアパッツァ風蒸し鍋の作り方
- 白身魚は3～4等分に、エビは尾から一節を残して殻をむき、背ワタを取り除きます。キャベツはざく切りに、れんこんは2～3mm幅の輪切りにして水にさらし、ブロッコリーは小房に分けます。
- タジン鍋に野菜を並べ、魚介類のせ、白ワイン(または酒)50ml(分量外)をふって蓋をし、中火にかけます。
- 沸騰してきたら弱火にし、約5分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
- 調理時間20分
- エネルギー150kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：17.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
- エネルギー
- 150kcal
- たんぱく質
- 17.3g
- 脂質
- 2.4g
- 炭水化物
- 15.2g
- 食塩相当量
- 1.5g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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