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小松菜の黄金クリームチーズマフィン

小松菜や豆腐、クリームチーズを使った、満足感のあるお食事マフィン。軽食やおやつにオススメです!

小松菜の黄金クリームチーズマフィン
他にもいろいろな「焼肉 KINTAN×黄金の味」コラボレシピを公開中です。
  • 調理時間
    40
  • エネルギー
    257kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    5.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料6個分

A
薄力粉160g
重曹小さじ1/4
B
絹ごし豆腐100g
豆乳50g
菜種油50g
甜菜糖40g
小松菜30g
ピーナッツバター小さじ2
エバラ黄金の味 甘口大さじ2
C
クリームチーズ(1cm角に切る)50g
エバラ黄金の味 甘口大さじ2

小松菜の黄金クリームチーズマフィンの作り方

  1. 小松菜は電子レンジ(500W)で約1分加熱します。オーブンを170℃に予熱します。
  2. [C]のクリームチーズに「黄金の味」をふりかけ、なじませておきます。
  3. [A]の薄力粉と重曹を合わせてふるいにかけます。
  4. [B]の材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜ合わせます。
  5. ボウルに(3)を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
  6. 粉が少し残るくらいの状態で、6等分してマフィン型に流し入れます。
  7. (2)をトッピングして、170℃のオーブンで約25分焼いて、出来あがりです。

調理のポイント

※クリームチーズに「黄金の味 甘口」をしっかりとなじませておくと、味のアクセントになりおいしく仕上がります。
※生地は混ぜすぎると焼きあがりが重くなるので、こねないようにさっくり混ぜるのがポイントです。

  • 調理時間
    40
  • エネルギー
    257kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    5.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1個当たり。

エネルギー
257kcal
たんぱく質
5.1g
脂質
13.3g
炭水化物
31.1g
食塩相当量
0.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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