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大豆ミートで麻婆豆腐

食べごたえのある麻婆豆腐、実は大豆ミートで作りました! 味付けは「黄金の味」におまかせ!

大豆ミートで麻婆豆腐
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材料2人分

絹ごし豆腐1丁(約300g)
大豆ミート ミンチタイプ(レトルト)1袋(約100g)
長ねぎ1/2本
エバラ黄金の味100g
50ml
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油少々
豆板醤適宜

大豆ミートで麻婆豆腐の作り方

  1. 豆腐は水きりし、長ねぎはみじん切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、長ねぎ(と豆板醤)を炒め、香りが出てきたら大豆ミートを加えて炒め合わせます。
  3. 「黄金の味」と水を加え、煮立ったら豆腐を崩しながら加え、再度ひと煮立ちさせます。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
  • 調理時間10分
  • エネルギー276kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:18.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
276kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
14.2g
炭水化物
22.4g
食塩相当量
2.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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