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下味冷凍ミールキット 豚肉とたまねぎの炒めもの

豚肉に「生姜焼のたれ」で下味をつけて、たまねぎと一緒に冷凍すれば、便利な自家製ミールキットの完成!

下味冷凍ミールキット 豚肉とたまねぎの炒めもの
他にもいろいろな「下味冷凍おかず」レシピを公開中です。
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材料2人分

下味冷凍ミールキットの材料
豚ロース肉(一口大)150g
たまねぎ1/2個
エバラ生姜焼のたれ大さじ2
調理時に用意するもの
サラダ油適量

下味冷凍ミールキット 豚肉とたまねぎの炒めものの作り方

  1. [下味冷凍ミールキットの作り方]
  2. たまねぎはくし形切りにして、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に豚肉と「生姜焼のたれ」を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならします。(※できるだけ薄く広げるようにしてください)
  4. 袋の上部にたまねぎを入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。(※野菜はなるべく下味にふれないようにしてください)
  5. ※下味冷凍ミールキットは、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  6. [調理方法]
  7. 『下味冷凍ミールキット』は、凍ったまま軽くほぐします。
  8. フライパンに油を熱し、(7)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、火が通ったら、出来あがりです。
  9. ※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。
    ※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。
※肉は下味をつけて冷凍することで、冷凍時の乾燥や冷凍焼けによる味や食感の変化を抑えることができます。
※野菜は下味をつけずに冷凍することで、調理後の食感や彩りがよくなります。
※下味冷凍ミールキットは、このレシピの食材の他にもキャベツ・大根・ピーマン・たまねぎ・長ねぎ・きのこ類など、生のまま冷凍保存できる野菜を活用できます。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー247kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:15.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

生姜焼のたれ生姜焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
247kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
17.4g
炭水化物
8.0g
食塩相当量
1.3g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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