おうちでバル気分 ビーフストロガノフ
余った赤ワインを使って、絶品ビーフストロガノフはいかが？
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
牛カルビ肉(焼肉用) 300g たまねぎ 中1個 エリンギ 1パック しめじ 1パック 赤ワイン 50～80ml エバラ黄金の味 大さじ6 牛乳 200ml 生クリーム 100ml 小麦粉 適量 オリーブ油 適量 ごはん 適量 イタリアンパセリ(粗みじん切り)、黒こしょう(粗挽き) 適宜
おうちでバル気分 ビーフストロガノフの作り方
- 牛肉は3等分に切り、小麦粉を薄くまぶします。たまねぎとエリンギは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
- フライパンに油を熱し、牛肉・たまねぎ・きのこの順に炒め、赤ワインを加えて煮立てます。
- きのこがしんなりしたら、「黄金の味」・牛乳・生クリームを加え、弱めの中火で4～5分煮込んで、出来あがりです。
- ※お好みでイタリアンパセリや黒こしょうをふってお召しあがりください。
- 調理時間25分
- エネルギー904kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：19.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 904kcal
- たんぱく質
- 19.7g
- 脂質
- 47.0g
- 炭水化物
- 93.2g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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