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なすと厚揚げの黄金照り焼き

味付けは「黄金の味」だけでOK! なすと厚揚げのとろとろ食感を組み合わせました。

なすと厚揚げの黄金照り焼き

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2020.11.14 08:15
ナスが大好きなので、ぜひ作ってみたいです。厚揚げとの組み合わせもヘルシーでいいですね。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.11.11 22:11
晩酌のアテにもってこいですね!

エバラCLUB会員からのコメント

2020.11.07 16:05
焼き肉のたれだから焼肉だけ、ではなく、いろいろな料理に気軽に使えるので重宝しています

エバラCLUB会員からのコメント

2020.11.07 14:42
2つとも私の好きな材料です!これはご飯が進みそう‼︎

エバラCLUB会員からのコメント

2020.11.03 09:07
是非作ってみたい、絶対美味しいと思います

エバラCLUB会員からのコメント

2020.10.26 13:59
美味しそうですね。今度ぜひ作ってみます。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.10.25 08:13
焼き肉でも茄子は本当にタレが良く絡んで美味しいから絶対的に美味しいでしょー!これも( ≧∀≦)ノ

エバラCLUB会員からのコメント

2020.10.17 20:32
我が家の家族は肉よりは野菜、厚揚げ大好き派で今晩の夕食の一品になり、お酒のおつまみに最高です。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.10.17 10:25
ご飯のおかずにとても会うと思う。また、お酒のつまみのも絶対に合うと思う。また肉のミンチを加えてもGoodかな・・・・茄子と厚揚げに挑戦してみます。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.10.16 08:16
いいね、酒の肴に最適だよね。

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材料2人分

なす2本
厚揚げ1枚(約250g)
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油大さじ2
白髪ねぎ適宜

なすと厚揚げの黄金照り焼きの作り方

  1. なすは大きめの乱切りにして水にさらし、しっかりと水気を拭き取り、油をまぶしておきます。
  2. 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
  3. フライパンに(1)を油ごと入れて中火で焼き、しんなりしてきたら(2)を加えて炒め合わせます。
  4. 一度火を止め、「黄金の味」を加え、弱火で全体に焼きからめて、出来あがりです。
  5. ※お好みで白髪ねぎをのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※なすに油を絡めてから焼くことで、彩りよく仕上がります。※なすを焼く際は、動かしすぎないほうがフライパンの温度が下がらず、火の通りが早くなります。

  • 調理時間15分
  • エネルギー349kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:15.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
349kcal
たんぱく質
15.2g
脂質
26.4g
炭水化物
12.0g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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