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なすと厚揚げの黄金照り焼き

味付けは「黄金の味」だけでOK! なすと厚揚げのとろとろ食感を組み合わせました。

なすと厚揚げの黄金照り焼き
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材料2人分

なす2本
厚揚げ1枚(約250g)
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油大さじ2
白髪ねぎ適宜

なすと厚揚げの黄金照り焼きの作り方

  1. なすは大きめの乱切りにして水にさらし、しっかりと水気を拭き取り、油をまぶしておきます。
  2. 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
  3. フライパンに(1)を油ごと入れて中火で焼き、しんなりしてきたら(2)を加えて炒め合わせます。
  4. 一度火を止め、「黄金の味」を加え、弱火で全体に焼きからめて、出来あがりです。
  5. ※お好みで白髪ねぎをのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※なすに油を絡めてから焼くことで、彩りよく仕上がります。※なすを焼く際は、動かしすぎないほうがフライパンの温度が下がらず、火の通りが早くなります。

  • 調理時間15分
  • エネルギー349kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:15.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
349kcal
たんぱく質
15.2g
脂質
26.4g
炭水化物
12.0g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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