なすと厚揚げの黄金照り焼きの作り方

1. なすは大きめの乱切りにして水にさらし、しっかりと水気を拭き取り、油をまぶしておきます。
2. 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンに(1)を油ごと入れて中火で焼き、しんなりしてきたら(2)を加えて炒め合わせます。
4. 一度火を止め、「黄金の味」を加え、弱火で全体に焼きからめて、出来あがりです。
5. ※お好みで白髪ねぎをのせてお召しあがりください。