ふっくらエビフライ

まるまる太った大きなエビフライ! 実ははんぺんでかさ増ししています。味付けしっかりで、お弁当にも◎

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材料2人分

たね
エビ(殻つき)4尾
はんぺん1枚(約100g)
1個
パン粉1/2カップ(約20g)
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
片栗粉大さじ1
塩こしょう少々
バッター液
1個
小麦粉大さじ4
大さじ1
パン粉適量
揚げ油適量
黄金マヨソース
エバラ黄金の味大さじ1
マヨネーズ大さじ2

ふっくらエビフライの作り方

  1. エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを除き、腹開きにして、塩こしょうをします。
  2. はんぺんは細かく刻み、卵・パン粉・「プチッと鍋」・片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. (1)に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、(2)をのせて俵形に成形し、混ぜ合わせた[バッター液]とパン粉をつけます。
  4. 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(3)を揚げて、出来あがりです。[黄金マヨソース]につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー300kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:12.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個
黄金の味 中辛黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
300kcal
たんぱく質
12.5g
脂質
19.0g
炭水化物
18.1g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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