ふっくらエビフライ
まるまる太った大きなエビフライ! 実ははんぺんでかさ増ししています。味付けしっかりで、お弁当にも◎

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おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料2人分
エビ(殻つき) | 4尾 |
---|---|
はんぺん | 1枚(約100g) |
卵 | 1個 |
パン粉 | 1/2カップ(約20g) |
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 | 1個 |
片栗粉 | 大さじ1 |
塩こしょう | 少々 |
- バッター液
卵 1個 小麦粉 大さじ4 水 大さじ1
パン粉 適量 揚げ油 適量
- 黄金マヨソース
エバラ黄金の味 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2
ふっくらエビフライの作り方
エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを除き、腹開きにして、塩こしょうをします。 はんぺんは細かく刻み、卵・パン粉・「プチッと鍋」・片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。 (1)に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、(2)をのせて俵形に成形し、混ぜ合わせた[バッター液]とパン粉をつけます。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(3)を揚げて、出来あがりです。[黄金マヨソース]につけてお召しあがりください。
- 調理時間30分
- エネルギー300kcal
- 塩分:2.0g
- たんぱく質:12.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 19.0g
- 炭水化物
- 18.1g
- 食塩相当量
- 2.0g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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