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下味冷凍 黄金プルコギ

牛薄切り肉に「黄金の味」で下味をつけて、冷凍ストック!

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材料2人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉200g
エバラ黄金の味大さじ3
調理時に用意するもの
たまねぎ(くし形切り)1/4個
パプリカ(赤)(細切り)1/4個
ニラ(4~5cmに切る)1/4束
エバラ黄金の味(仕上げ用)大さじ1
ごま油小さじ1
サラダ油適量

下味冷凍 黄金プルコギの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  7. たまねぎ・パプリカ・ニラを加えて炒め合わせ、仕上げに「黄金の味」で味付けし、ごま油を回しかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー513kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:15.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
513kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
42.7g
炭水化物
12.4g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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