こどもの日に！鯉のぼり春巻き
鯉のぼりの中身は、エビとチーズとアスパラガス♪ 折り紙感覚でたのしく春巻き作りにチャレンジ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
春巻きの皮(市販) 8枚
- たね
むきエビ 150g アスパラガス(斜め薄切り) 2本 エバラ極旨焼肉のたれ 大さじ2 スライスチーズ(半分に切る) 4枚
- のり
小麦粉 大さじ2 水 大さじ2
- 鯉のぼりの目
スライスチーズ、焼き海苔 適量
サラダ油 適量 アーモンドスライス 適宜
こどもの日に！鯉のぼり春巻きの作り方
- エビは背ワタを取り除き、包丁で粗く刻み、「極旨焼肉のたれ」を加えてもみ込みます。
- (1)にアスパラガスを加えて混ぜ合わせ、8等分します。
- 小麦粉を水で溶き、［のり］を作ります。
- 春巻きの皮にチーズと(2)をのせ、尾びれになる部分を残して［のり］を塗り、具を包みます。
- 中身が出ないようにしっかりと押さえて成形し、端の部分をキッチンばさみで尾びれの形に切ります。(※お好みで胴の部分に［のり］を塗り、アーモンドを貼りつけると、より鯉のぼりらしく仕上がります)
- 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(5)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げます。
- チーズと海苔で目をつけて、出来あがりです。
調理のポイント
※一緒に作りたい！おすすめレシピはこちら →『こどもの日に！かぶと春巻き』
- 調理時間30分
- エネルギー314kcal
- 塩分：1.1g
- たんぱく質：14.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 314kcal
- たんぱく質
- 14.0g
- 脂質
- 18.5g
- 炭水化物
- 20.5g
- 食塩相当量
- 1.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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