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こどもの日に！鯉のぼり春巻き

鯉のぼりの中身は、エビとチーズとアスパラガス♪ 折り紙感覚でたのしく春巻き作りにチャレンジ！

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材料4人分

春巻きの皮(市販)8枚
たね
むきエビ150g
アスパラガス(斜め薄切り)2本
エバラ極旨焼肉のたれ大さじ2
スライスチーズ(半分に切る)4枚
のり
小麦粉大さじ2
水大さじ2
鯉のぼりの目
スライスチーズ、焼き海苔適量
サラダ油適量
アーモンドスライス適宜

こどもの日に！鯉のぼり春巻きの作り方

  1. エビは背ワタを取り除き、包丁で粗くきざみ、「極旨焼肉のたれ」を加えてもみ込みます。
  2. (1)にアスパラガスを加えて混ぜ合わせ、8等分します。
  3. 小麦粉を水で溶き、［のり］を作ります。
  4. 春巻きの皮にチーズと(2)をのせ、尾びれになる部分を残して［のり］を塗り、具を包みます。
  5. 中身が出ないようにしっかりと押さえて成形し、端の部分をキッチンばさみで尾びれの形に切ります。(※お好みで胴の部分に［のり］を塗り、アーモンドを貼りつけると、より鯉のぼりらしく仕上がります)
  6. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(5)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げます。
  7. チーズと海苔で目をつけて、出来あがりです。

調理のポイント

※一緒に作りたい！おすすめレシピはこちら →『こどもの日に！かぶと春巻き』

  • 調理時間30分
  • エネルギー314kcal
  • 塩分：1.1g
  • たんぱく質：14.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

極旨焼肉のたれ　甘口極旨焼肉のたれ　甘口
極旨焼肉のたれ　中辛極旨焼肉のたれ　中辛

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
314kcal
たんぱく質
14.0g
脂質
18.5g
炭水化物
20.5g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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