Name: 黄金漬け焼きで簡単！ローストビーフ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Ingredients: 牛ももブロック肉 500g; エバラ黄金の味 1/2カップ(約100g); おろしにんにく 1かけ分; 黒こしょう(粗挽き) 小さじ1; 水 1/2カップ; サラダ油 適量

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黄金漬け焼きで簡単！ローストビーフ

「黄金の味」に一晩漬け込んでしっとりジューシー！フライパンひとつで絶品ローストビーフ！

エバラCLUB会員からのコメント

2019.05.12 19:35
おいしいそう！簡単に作れるので、チャレンジします。

2019.04.16 11:22
とても美味しそうなので、是非とも作りたいですね。

2018.12.14 09:23
美味しそう今日早速こしらえて食べます。

2018.12.13 20:31
初めて見た時に、ローストビーフできるんだと思いました。おいしそうにできるんですね。私も作ってみようと思います。豪華なメニューですね。クリスマスにもいいかもしれませんね。

2018.11.27 15:23
ローストビーフが美味しそうです。

2018.11.27 09:41
ローストビーフは、自己流で作ってます。肉の回りに塩胡椒で味付けしてましたが、中々中まで味が染みないので、今度はこのレシピで頑張って挑戦して見ます。

2018.11.26 21:18
家庭で楽しむには、手間も時間もかかり作るのが難しいイメージでしたが、漬けて焼いて待つだけ、簡単手間なし美味しい！びっくりです😊

2018.11.26 17:26
レシピを見る限り、私でも作れそうです。この一品があれば食事の席が華やかになりそうです。

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材料4人分

牛ももブロック肉	500g
エバラ黄金の味	1/2カップ(約100g)
おろしにんにく	1かけ分
黒こしょう(粗挽き)	小さじ1
水	1/2カップ
サラダ油	適量

黄金漬け焼きで簡単！ローストビーフの作り方

牛肉の表面におろしにんにく・黒こしょうをすり込み、「黄金の味」を加えなじませて、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
焼く30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
フライパンに油を熱し、汁気をきった(2)を強火で焼き、肉の表面全体に焼き色をつけます。
水を注ぎ、蓋をして弱火で約15分蒸し焼きにします。
フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで常温で約30分冷まします(時間外)。（※すぐに切り分けず、肉を休ませることで、内部の温度を均一にし、全体に肉汁を行きわたらせます）
肉を食べやすく切り分けて、出来あがりです。漬けだれを煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。