黄金漬け焼きで簡単!ローストビーフ

「黄金の味」に一晩漬け込んでしっとりジューシー!フライパンひとつで絶品ローストビーフ!

黄金漬け焼きで簡単!ローストビーフ

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2019.05.12 19:35
おいしいそう!簡単に作れるので、チャレンジします。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.04.16 11:22
とても美味しそうなので、是非とも作りたいですね。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.12.14 09:23
美味しそう今日早速こしらえて食べます。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.12.13 20:31
初めて見た時に、ローストビーフできるんだと思いました。おいしそうにできるんですね。私も作ってみようと思います。豪華なメニューですね。クリスマスにもいいかもしれませんね。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.11.27 15:23
ローストビーフが美味しそうです。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.11.27 09:41
ローストビーフは、自己流で作ってます。肉の回りに塩胡椒で味付けしてましたが、中々中まで味が染みないので、今度はこのレシピで頑張って挑戦して見ます。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.11.26 21:18
家庭で楽しむには、手間も時間もかかり作るのが難しいイメージでしたが、漬けて焼いて待つだけ、簡単手間なし美味しい!びっくりです😊

エバラCLUB会員からのコメント

2018.11.26 17:26
レシピを見る限り、私でも作れそうです。この一品があれば食事の席が華やかになりそうです。

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材料4人分

牛ももブロック肉500g
エバラ黄金の味1/2カップ(約100g)
おろしにんにく1かけ分
黒こしょう(粗挽き)小さじ1
1/2カップ
サラダ油適量

黄金漬け焼きで簡単!ローストビーフの作り方

  1. 牛肉の表面におろしにんにく・黒こしょうをすり込み、「黄金の味」を加えなじませて、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
  2. 焼く30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
  3. フライパンに油を熱し、汁気をきった(2)を強火で焼き、肉の表面全体に焼き色をつけます。
  4. 水を注ぎ、蓋をして弱火で約15分蒸し焼きにします。
  5. フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで常温で約30分冷まします(時間外)。(※すぐに切り分けず、肉を休ませることで、内部の温度を均一にし、全体に肉汁を行きわたらせます)
  6. 肉を食べやすく切り分けて、出来あがりです。漬けだれを煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。
  • 調理時間25分+
  • エネルギー311kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:25.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
311kcal
たんぱく質
25.4g
脂質
18.3g
炭水化物
7.9g
食塩相当量
1.6g

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