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黄金漬け焼きで簡単！ローストビーフ
「黄金の味」に一晩漬け込んでしっとりジューシー！フライパンひとつで絶品ローストビーフ！
- 調理時間
25分 + - エネルギー
311kcal - 塩分
1.6g - たんぱく質
25.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
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材料
4人分
牛ももブロック肉 500g エバラ黄金の味 1/2カップ(約100g) おろしにんにく 1かけ分 黒こしょう(粗挽き) 小さじ1 水 1/2カップ サラダ油 適量
黄金漬け焼きで簡単！ローストビーフの作り方
- 牛肉の表面におろしにんにく・黒こしょうをすり込み、「黄金の味」を加えなじませて、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
- 焼く30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
- フライパンに油を熱し、汁気をきった(2)を強火で焼き、肉の表面全体に焼き色をつけます。
- 水を注ぎ、蓋をして弱火で約15分蒸し焼きにします。
- フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで常温で約30分冷まします(時間外)。(※すぐに切り分けず、肉を休ませることで、内部の温度を均一にし、全体に肉汁を行きわたらせます)
- 肉を食べやすく切り分けて、出来あがりです。残った漬けだれを軽く煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。
- 調理時間
25分 + - エネルギー
311kcal - 塩分
1.6g - たんぱく質
25.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 311kcal
- たんぱく質
- 25.4g
- 脂質
- 18.3g
- 炭水化物
- 7.9g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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おいしいレシピチーム
エバラ おいしいレシピチーム
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2026.01.07 03:59
大好きな黄金の味中辛で、時間はかかるけど、こんなに簡単に出来るんですね。これからは手作り決定です。
2025.12.25 10:54
美味しい 作ってみたい
2025.12.24 14:27
ローストビーフが「エバラ黄金の味」でできるなんて手軽でやってみたい！
2025.12.24 01:08
美味しそうなので作ってみます。
2025.12.23 20:53
今！良いレシピ見つけました
有難うございます。
明日のクリスマスイブの料理これにします。
早速、明日お肉を購入します。
見栄えがあってすっごくいいですね。
お正月のオードブルにも使えそう！
2025.12.23 20:23
早速明日のクリスマス料理の一品にします。
楽しみです。
2025.12.23 17:43
エバラ黄金の味で作ったらとても美味しく作れそう！ナイスアイデアです！
2019.05.12 19:35
おいしいそう！簡単に作れるので、チャレンジします。
2019.04.16 11:22
とても美味しそうなので、是非とも作りたいですね。
2018.12.14 09:23
美味しそう今日早速こしらえて食べます。