Name: 野菜がすすむバランスパワーサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ももステーキ用肉 1枚(約200g); リーフレタス 2枚(約60g); きゅうり 1/2本(約50g); ミニトマト 4個(約50g); コーン 大さじ4(約40g); かぼちゃ 50g; ブロッコリー 3～4房(約50g); キウイフルーツ 1個; モッツァレラチーズ 1/2個(約50g); ミックスナッツ 適量(約20g); エバラ黄金の味 大さじ4; サラダ油 大さじ1/2

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野菜がすすむバランスパワーサラダ

フルーツがたっぷり入った「黄金の味」で味付けして、お肉と野菜をバランスよく食べよう！

エバラCLUB会員からのコメント

2018.07.10 11:33
エバラさんの料理の画像はおいしそう！きれい♪

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材料2人分

牛ももステーキ用肉	1枚(約200g)
リーフレタス	2枚(約60g)
きゅうり	1/2本(約50g)
ミニトマト	4個(約50g)
コーン	大さじ4(約40g)
かぼちゃ	50g
ブロッコリー	3～4房(約50g)
キウイフルーツ	1個
モッツァレラチーズ	1/2個(約50g)
ミックスナッツ	適量(約20g)
エバラ黄金の味	大さじ4
サラダ油	大さじ1/2

野菜がすすむバランスパワーサラダの作り方

牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼き、一口大に切ります。
レタスは手でちぎり、きゅうりは乱切りに、ミニトマトは半分に、かぼちゃは一口大に、ブロッコリーは小房に分け、キウイフルーツは厚さ1cmのいちょう切りに、モッツァレラチーズは一口大に、ミックスナッツは粗くきざみます。
かぼちゃとブロッコリーはそれぞれ耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(500W)でかぼちゃは約2分、ブロッコリーは約1分加熱し、粗熱をとります。
器に、(2)・(3)・(4)・コーンを盛り、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。