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鮭の黄金クリームソース

鮭のムニエルに、「黄金の味」と生クリームで作ったコクのあるソースをかけて。

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材料2人分

鮭2切れ
たまねぎ(薄切り)1/2個
しめじ(小房に分ける)1パック
塩こしょう少々
小麦粉適量
バター(またはサラダ油)20g
A
エバラ黄金の味大さじ3
生クリーム大さじ3
付け合わせ
レモン、じゃがいも、ブロッコリー適宜

鮭の黄金クリームソースの作り方

  1. 鮭に塩こしょうをし、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶします。
  2. フライパンにバター(10g)を熱し、(1)を皮目から焼いて、いったん取り出します。
  3. 再びフライパンにバター(10g)を熱し、たまねぎとしめじを炒め、［A］を加え、ひと煮立ちさせます。
  4. (2)の鮭の上に(3)のソースをかけて、出来あがりです。
  5. ※お好みで、レモンや粉ふきにしたじゃがいも・下ゆでしたブロッコリーを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間25分
  • エネルギー377kcal
  • 塩分：1.9g
  • たんぱく質：25.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
377kcal
たんぱく質
25.7g
脂質
22.9g
炭水化物
16.9g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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