Name: 魚介たっぷりプルコギ風
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: スルメイカ 1ぱい(約250g); ホタテ 8～12個(約150g); むきエビ 中8～12尾(約100g); たまねぎ 1個; にんじん 1/2本; ニラ 1束; しめじ 1パック; エバラ黄金の味 200～300g; サラダ油 適量; ごま油 大さじ2

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魚介たっぷりプルコギ風

魚介の旨味たっぷりの、韓国版すき焼き。

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材料4人分

スルメイカ	1ぱい(約250g)
ホタテ	8～12個(約150g)
むきエビ	中8～12尾(約100g)
たまねぎ	1個
にんじん	1/2本
ニラ	1束
しめじ	1パック
エバラ黄金の味	200～300g
サラダ油	適量
ごま油	大さじ2

魚介たっぷりプルコギ風の作り方

イカは足をわたごと引き抜き、足はぶつ切りに、胴は軟骨を除いて1cm幅の輪切りにします。エビは背ワタを取っておきます。たまねぎは半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分けておきます。
イカ・ホタテ・エビ・たまねぎは「黄金の味」で味付けし、5～10分おきます。
ホットプレートにサラダ油を熱し、(2)・にんじん・しめじを炒め、火が通ったらニラを加えて炒め合わせ、仕上げにごま油をかけて、出来あがりです。