簡単ゴーヤーチャンプルー

シンプルなゴーヤーチャンプルー。たまねぎから出る甘みと焼肉のたれの味付けでほんのり甘くてスパイシー。

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材料2人分

豚バラ薄切り肉100g
ゴーヤー1/2本
たまねぎ1/2個
溶き卵2個分
エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ1/2
エバラ黄金の味(仕上げ用)大さじ3
サラダ油適量

簡単ゴーヤーチャンプルーの作り方

  1. 豚肉は一口大に切って「黄金の味」で下味をつけます。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り、5mm幅に切って塩少々(分量外)をふり約10分おき、水洗いして水気をきります。たまねぎは薄切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、ゴーヤーとたまねぎを加えて炒め合わせます。
  3. 溶き卵を加え、仕上げに「黄金の味」で味付けして、出来あがりです。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー385kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:14.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
385kcal
たんぱく質
14.9g
脂質
28.8g
炭水化物
13.7g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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