かんたん酢豚

難しい中華の調味料も、万能な「黄金の味」があれば手軽にできる!

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材料2人分

豚ブロック肉(肩ロース、ももなど)200g
たまねぎ1/2個
にんじん1/2本
ピーマン2個
エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ1
片栗粉大さじ1
サラダ油適量
A
エバラ黄金の味(味付け用)大さじ5
大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1/2
50ml

かんたん酢豚の作り方

  1. 豚肉は2cm角に切り、「黄金の味」(肉の下味用)で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
  2. フライパンに多めの油(大さじ3程度)を熱し、(1)を3~4分揚げ焼きにします。
  3. たまねぎは横半分に切ってから2cm幅に、にんじんは乱切りにし、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、ピーマンは乱切りにします。
  4. フライパンに再び油を熱し、(3)を炒め、(2)を戻し入れ、[A]を加えて炒め合わせて、出来あがりです。
  5. ※にんじんはあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、火の通りが均一になります。
  6. ※豚肉は薄切り肉を使えば、揚げずに炒めるだけで、簡単に酢豚ができます。
  • 調理時間25分
  • エネルギー428kcal
  • 塩分:2.9g
  • たんぱく質:19.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
428kcal
たんぱく質
19.9g
脂質
22.8g
炭水化物
33.4g
食塩相当量
2.9g

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