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黄金チンジャオロース

味付けは「黄金の味」とオイスターソースだけで本格中華！

黄金チンジャオロース
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材料2人分

牛もも薄切り肉150g
ピーマン3～4個
たけのこ(水煮)小1本(約80g)
生姜1かけ
合わせ調味料
エバラ黄金の味大さじ2
オイスターソース大さじ1/2
エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ1
片栗粉大さじ1/2
サラダ油適量

黄金チンジャオロースの作り方

  1. 牛肉は細切りにし、「黄金の味」で下味をつけ、片栗粉をまぶしてもみこみます。ピーマンは縦細切りに、たけのこも細切りに、生姜は千切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、生姜を入れて香りが出てきたら、牛肉を加え、火が通ってきたら、ピーマンとたけのこを入れて炒め合わせます。
  3. ［合わせ調味料］で味付けして、出来あがりです。
  4. ※牛肉は片栗粉でもみこむことによって、程よいとろみがつき、うまみが閉じ込められるので、しっとりした仕上がりになります。
  • 調理時間15分
  • エネルギー279kcal
  • 塩分：2.0g
  • たんぱく質：17.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
279kcal
たんぱく質
17.7g
脂質
16.4g
炭水化物
14.5g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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