おいしいレシピ
黄金チンジャオロース
味付けは「黄金の味」とオイスターソースだけで本格中華!

材料2人分
牛もも薄切り肉 150g ピーマン 3~4個 たけのこ(水煮) 小1本(約80g) 生姜 1かけ
- 合わせ調味料
エバラ黄金の味 大さじ2 オイスターソース 大さじ1/2 エバラ黄金の味(肉の下味用) 大さじ1 片栗粉 大さじ1/2 サラダ油 適量
黄金チンジャオロースの作り方
- 牛肉は細切りにし、「黄金の味」で下味をつけ、片栗粉をまぶしてもみこみます。ピーマンは縦細切りに、たけのこも細切りに、生姜は千切りにします。
- フライパンに油を熱し、生姜を入れて香りが出てきたら、牛肉を加え、火が通ってきたら、ピーマンとたけのこを入れて炒め合わせます。
- [合わせ調味料]で味付けして、出来あがりです。
- ※牛肉は片栗粉でもみこむことによって、程よいとろみがつき、うまみが閉じ込められるので、しっとりした仕上がりになります。
調理時間15分
エネルギー279kcal
- 塩分:2.0g
- たんぱく質:17.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 279kcal
- たんぱく質
- 17.7g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 14.5g
- 食塩相当量
- 2.0g