おもてなし豚の角煮

素材を引き立てるあっさりとした甘さ、上品な味わいの豚の角煮。

材料2人分

豚バラブロック肉300g
エバラおもてなしのすき焼わりした100ml
200ml
50ml
ほうれんそう適宜

作り方

  1. 豚肉は5cm角に切り、熱したフライパンで表面を焼きつけます。
  2. 鍋に湯を沸かし、アクをとりながら約10分下ゆでします。
  3. 鍋に「おもてなしのすき焼わりした」・水・酒と(2)を入れ、落とし蓋をして、火にかけます。途中返しながら、弱めの中火で15~20分煮て、出来あがりです。
  4. ※お好みでゆでたほうれんそうを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※豚肉の表面をしっかりと焼いて旨味を閉じ込めてから、下ゆでして余分な脂と臭みを除きます。

  • 調理時間40分
  • エネルギー657kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:23.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おもてなしのすき焼わりした

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
エネルギー
657kcal
たんぱく質
23.3g
脂質
53.1g
炭水化物
11.3g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧