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下味冷凍 黄金チキンチャップ

鶏肉に「黄金の味」とケチャップで下味をつけて、冷凍ストック!

下味冷凍 黄金チキンチャップ

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2018.06.25 22:39
水を入れる事で焦げ付きがおさえられるなんてびっくりです。このレシピもっと早く知りたかったです。
暇な時に用意しておくと味が染み込んで美味しくなりそうですね。マンネリ気味なので早速試します。
しかもおいしそう。

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材料2人分

下味冷凍の材料
鶏もも肉大1枚(約300g)
エバラ黄金の味大さじ2~3
ケチャップ大さじ2~3
調理時に用意するもの
サラダ油適量
ベビーリーフ、ミニトマトなど適宜

下味冷凍 黄金チキンチャップの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 鶏肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」・ケチャップ・鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、蓋をして弱めの中火で焼いて、出来あがりです。
  8. ※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー381kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:25.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
381kcal
たんぱく質
25.9g
脂質
24.4g
炭水化物
10.3g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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