Name: 中華弁当 エビチリ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Ingredients: ・むきエビ 80ｇ; ・長ねぎ（みじん切り） 10ｇ; ・エバラエビチリのたれ 大さじ2; ・片栗粉 小さじ2; ・サラダ油 適量; ・リーフレタス 適量; ・豚挽き肉 20ｇ; ・長ねぎ（みじん切り） 小さじ1; ・キャベツ（ゆでてみじん切り） 小さじ2; ・砂糖、塩、しょうゆ 各少々; ・片栗粉 小さじ1/4; ・チンゲン菜（葉の部分） 2枚; ・もやし 20ｇ; ・塩、こしょう、しょうゆ、ごま油 各少々; チーズちくわ（斜め切り） 1/2本; ごはん 適量; 焼鮭 適宜

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中華弁当　エビチリ

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材料1人分

エビチリ

むきエビ	80ｇ
長ねぎ（みじん切り）	10ｇ
エバラエビチリのたれ	大さじ2
片栗粉	小さじ2
サラダ油	適量
リーフレタス	適量

チンゲン菜しゅうまい

豚挽き肉	20ｇ
長ねぎ（みじん切り）	小さじ1
キャベツ（ゆでてみじん切り）	小さじ2
砂糖、塩、しょうゆ	各少々
片栗粉	小さじ1/4
チンゲン菜（葉の部分）	2枚

もやしのナムル

もやし	20ｇ
塩、こしょう、しょうゆ、ごま油	各少々
チーズちくわ（斜め切り）	1/2本
ごはん	適量
焼鮭	適宜

中華弁当　エビチリの作り方

［エビチリ］　エビに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒め、火が通ったら「エビチリのたれ」と長ねぎを加えて炒め合わせます。よく冷ましてからグリーンリーフを敷いて弁当箱に詰めます。
［チンゲン菜しゅうまい］　チンゲン菜以外の材料をよく混ぜ合わせ、2等分に丸めてチンゲン菜で巻き、耐熱皿にのせて、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約50秒加熱します。
［もやしのナムル］　もやしはラップに包み電子レンジ（600W）で約30秒加熱し、調味料で和えます。
弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。