Name: 中華弁当 エビチリ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Ingredients: ［エビチリ］; むきエビ 80g; 長ねぎ(みじん切り) 10g; エバラエビチリのたれ 大さじ2; 片栗粉 小さじ2; サラダ油 適量; リーフレタス 適量; ［チンゲン菜しゅうまい］; 豚挽き肉 20g; 長ねぎ(みじん切り) 小さじ1; キャベツ(ゆでてみじん切り) 小さじ2; 砂糖、塩、しょうゆ 各少々; 片栗粉 小さじ1/4; チンゲン菜(葉の部分) 2枚; ［もやしのナムル］; もやし 20g; 塩こしょう、しょうゆ、ごま油 各少々; ［］; ごはん 適量; チーズちくわ(斜め切り) 1/2本; 焼鮭 適宜

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中華弁当　エビチリ

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材料1人分

エビチリ

むきエビ	80g
長ねぎ(みじん切り)	10g
エバラエビチリのたれ	大さじ2
片栗粉	小さじ2
サラダ油	適量
リーフレタス	適量

チンゲン菜しゅうまい

豚挽き肉	20g
長ねぎ(みじん切り)	小さじ1
キャベツ(ゆでてみじん切り)	小さじ2
砂糖、塩、しょうゆ	各少々
片栗粉	小さじ1/4
チンゲン菜(葉の部分)	2枚

もやしのナムル

もやし	20g
塩こしょう、しょうゆ、ごま油	各少々

ごはん	適量
チーズちくわ(斜め切り)	1/2本
焼鮭	適宜

中華弁当　エビチリの作り方

［エビチリ］エビに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒め、火が通ったら「エビチリのたれ」と長ねぎを加えて炒め合わせます。よく冷ましてからグリーンリーフを敷いて弁当箱に詰めます。
［チンゲン菜しゅうまい］チンゲン菜以外の材料をよく混ぜ合わせ、2等分に丸めてチンゲン菜で巻き、耐熱皿にのせて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約50秒加熱します。
［もやしのナムル］もやしはラップに包み電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、調味料で和えます。
弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。