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秋サバの竜田揚げ

旬のサバに「にんにくのたれ」でしっかりと下味をつけ、カリッと揚げます。さつまいもを添えて秋の装いに。

秋サバの竜田揚げ
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  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    235kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    11.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

さば(半身)2切れ
さつまいも(お好みで紫芋でも)中1/2本
エバラにんにくのたれ90g(約1/3本)
片栗粉適量
揚げ油適量
しし唐辛子適宜

秋サバの竜田揚げの作り方

  1. さばは一口大に切り、「にんにくのたれ」に約1時間漬け込みます。(時間外)
  2. さつまいもは長さ4~5cmの拍子木切りにして水にさらし、水気をよく拭き取り、中温(160~170℃)に熱した揚げ油で素揚げします。
  3. 汁気をきった(1)に片栗粉をまぶし、中温(160~170℃)に熱した揚げ油で揚げて、出来あがりです。
  4. ※お好みで素揚げしたしし唐辛子を添えてお召しあがりください。
  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    235kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    11.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

にんにくのたれにんにくのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
235kcal
たんぱく質
11.0g
脂質
13.6g
炭水化物
21.2g
食塩相当量
0.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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