Name: 中華弁当 麻婆豆腐
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Ingredients: ［麻婆豆腐］; 豆腐(水きり、1.5cm角) 1/4丁(約100g); 豚挽き肉 20g; 長ねぎ(みじん切り) 10g; エバラ麻婆豆腐のたれ 大さじ2; サラダ油 少々; ［黄金春雨炒め］; 春雨(乾燥) 5g; にんじん、たまねぎ、しいたけ 各10g; エバラ黄金の味 大さじ1; サラダ油 少々; 白ごま 適宜; ［たたききゅうり］; きゅうり(板ずり) 1/2本; ごま油 小さじ2; 塩、糸唐辛子 各少々; ［］; ごはん 適量; 炒り卵 適宜

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中華弁当　麻婆豆腐

人気の中華メニューをお弁当に！濃いめの味付けの麻婆豆腐でごはんがすすむ！

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材料1人分

麻婆豆腐

豆腐(水きり、1.5cm角)	1/4丁(約100g)
豚挽き肉	20g
長ねぎ(みじん切り)	10g
エバラ麻婆豆腐のたれ	大さじ2
サラダ油	少々

黄金春雨炒め

春雨(乾燥)	5g
にんじん、たまねぎ、しいたけ	各10g
エバラ黄金の味	大さじ1
サラダ油	少々
白ごま	適宜

たたききゅうり

きゅうり(板ずり)	1/2本
ごま油	小さじ2
塩、糸唐辛子	各少々

ごはん	適量
炒り卵	適宜

中華弁当　麻婆豆腐の作り方

［麻婆豆腐］油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、「麻婆豆腐のたれ」で味付けし、豆腐と長ねぎを加えて炒め合わせます。
［黄金春雨炒め］春雨は熱湯で戻しざく切りにし、にんじんは千切りに、たまねぎとしいたけは薄切りにします。油を熱したフライパンで春雨・にんじん・たまねぎ・しいたけを炒め、「黄金の味」で味付けし、仕上げに白ごまをふります。
［たたききゅうり］きゅうりはめん棒などで叩き、食べやすい大きさに切って塩とごま油をまぶし、仕上げに糸唐辛子をのせます。
弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。