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プチッとちゃんこおでん
手作り鶏だんごが美味！ まろやかな丸鶏スープ仕立てのおでんです。
- 調理時間
40分 - エネルギー
265kcal - 塩分
3.9g - たんぱく質
22.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
- 鶏だんご
鶏挽き肉 100g 長ねぎ(みじん切り) 20g 片栗粉 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 エバラ黄金の味(中辛) 小さじ1 大根(輪切り) 2切れ(約100g) こんにゃく 100g さつま揚げ 小2枚 焼ちくわ(斜め切り) 1/2本 結び昆布 2個 ゆで卵 2個 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 2個 水 400ml
プチッとちゃんこおでんの作り方
- 大根は下ゆでしておきます。こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに［鶏だんご］の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせ、挽き肉に粘りがでるまでよく練りあげます。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、スプーンを2本使ってタネを一口大に丸めながら落とし入れます。
- 鍋に具材を加え、弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
- 調理時間
40分 - エネルギー
265kcal - 塩分
3.9g - たんぱく質
22.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 265kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 12.8g
- 炭水化物
- 14.5g
- 食塩相当量
- 3.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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