ビール寿司
ごはんに薄焼き卵や肉を巻いて、ビールに見立てたお寿司！父の日におすすめです！
| ごはん | 200g |
|---|---|
| エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| きゅうり(1cm角) | 1/2本 |
| かにかま(1cm幅) | 4本 |
| たくあん(1cm角) | 40g |
卵 2個 砂糖 小さじ2 塩 少々 サラダ油 適量 パプリカ(黄) 適宜
- (B)黒ビール寿司
- 黒ビールごはん
ごはん 200g エバラ黄金の味 大さじ2
牛薄切り肉(肩ロース) 4枚 エバラ黄金の味 大さじ2 サラダ油 適量 しいたけ 適宜
枝豆の浅漬け 適宜
- ［(A)ビール寿司］「浅漬けの素」に塩を溶かしてごはんに混ぜ、盛り付け用に少量取り分けておきます。
- (1)にきゅうり・かにかま・たくあんを加えて混ぜ、俵形に握ります。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え、油を熱したフライパンで少し厚めの薄焼き卵を作ります。
- (3)を広げ、(2)をのせて巻きます。
- ［(B)黒ビール寿司］ごはんに「黄金の味」を混ぜ、俵形に握ります。
- 牛肉に「黄金の味」で下味をつけ、広げて(5)をのせて巻き、油を熱したフライパンで巻き終わりから焼きます。
- 皿の上に(4)と(6)を立てて盛り、(1)で取り分けた酢飯をのせて泡に見立てます。お好みでパプリカや焼いたしいたけで取っ手をつけて、出来あがりです。
※ごはんはばらけないよう、きっちり握ります。※薄焼き卵は、卵焼き器で少し厚めに作ると、巻きやすく破れにくくなります。
- 調理時間30分
- エネルギー453kcal
- 塩分：2.7g
- たんぱく質：14.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 453kcal
- たんぱく質
- 14.7g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 61.6g
- 食塩相当量
- 2.7g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値