パクチーたっぷりナシゴレン

その名も「パクゴレン」!!ナシゴレン(タイ風チャーハン)にパクチーをたっぷり添えて。

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材料2人分

ごはん茶碗2杯分(約300g)
エビ4尾
鶏もも肉(1cm角)60g
たまねぎ(1cm角)1/4個
塩こしょう少々
小さじ2
エバラ黄金の味大さじ2
豆板醤、ナンプラー各小さじ1
サラダ油適量
パクチー(ざく切り)適量
目玉焼き2個

パクチーたっぷりナシゴレンの作り方

  1. エビは背ワタを除いて殻をむき、鶏肉とともに塩こしょうと酒で下味をつけます。
  2. フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、(1)を下味ごと加えて炒め合わせます。
  3. 「黄金の味」・豆板醤・ナンプラーを加え、ごはんを加えて炒め合わせます。
  4. 器に盛り、パクチーと目玉焼きを添えて、出来あがりです。

調理のポイント

※黄金の味(辛口)を使用する場合は、豆板醤を入れなくてOK。※ナンプラーのかわりに塩(小さじ1/2)でも。

  • 調理時間20分
  • エネルギー522kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:22.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
522kcal
たんぱく質
22.6g
脂質
16.8g
炭水化物
64.3g
食塩相当量
2.8g

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