おいしいレシピ
おいしいレシピ
パクチーたっぷりナシゴレン
その名も「パクゴレン」！！ナシゴレン（タイ風チャーハン）にパクチーをたっぷり添えて。
材料2人分
ごはん 茶碗2杯分(約300g) エビ 4尾 鶏もも肉(1cm角) 60g たまねぎ(1cm角) 1/4個 塩こしょう 少々 酒 小さじ2 エバラ黄金の味 大さじ2 豆板醤、ナンプラー 各小さじ1 サラダ油 適量 パクチー(ざく切り) 適量 目玉焼き 2個
パクチーたっぷりナシゴレンの作り方
- エビは背ワタを除いて殻をむき、鶏肉とともに塩こしょうと酒で下味をつけます。
- フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、(1)を下味ごと加えて炒め合わせます。
- 「黄金の味」・豆板醤・ナンプラーを加え、ごはんを加えて炒め合わせます。
- 器に盛り、パクチーと目玉焼きを添えて、出来あがりです。
調理のポイント
※黄金の味（辛口）を使用する場合は、豆板醤を入れなくてOK。※ナンプラーのかわりに塩（小さじ1／2）でも。
調理時間20分
エネルギー522kcal- 塩分：2.8g
- たんぱく質：22.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 522kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 16.8g
- 炭水化物
- 64.3g
- 食塩相当量
- 2.8g