冷凍ストック 黄金鶏むねマヨチキン

味付冷凍ストックしておけば、下味をつける時間が省けて時短に!パサつきがちなムネ肉もしっとり!

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おいしそう!

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null材料2人分

『味付け冷凍した鶏むね肉』小1枚(約200g)
キャベツ(ざく切り)4枚(約200g)
ミニトマト8~10個(約100g)
塩、こしょう少々
サラダ油適量

null冷凍ストック 黄金鶏むねマヨチキンの作り方

  1. [味付け冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」(大さじ2~3)とマヨネーズ(大さじ3)、一口大のそぎ切りにした鶏むね肉(約200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18℃以下)で約2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. フライパンに油を熱し、キャベツを炒め、ミニトマトを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味つけし、皿に取り出します。
  6. 『味付け冷凍した鶏むね肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼きます。
  8. (5)の上に(7)をのせて、出来あがりです。

null調理のポイント

※鶏肉はそぎ切りにすることで、中までタレが染みこみ、しっとり仕上がります。※鶏肉は厚みのある場合は、蓋をして中まで火を通すようにしてください。※野菜と合わせる際は、冷凍肉は濃いめに下味をつけるようにします。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー338kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:27.2g

null使うのはコレ!

黄金の味中辛黄金の味中辛
黄金の味甘口黄金の味甘口

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
338kcal
たんぱく質
27.2g
脂質
18.9g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
1.7g

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