黄金麻婆鍋

黄金麻婆鍋の作り方

1. 白菜はざく切りに、ニラは4～5ｃｍの長さに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、豆腐は水切りして食べやすい大きさに、春雨は熱湯につけて水戻しします。
2. 鍋にごま油と長ねぎ(みじん切り)を入れて火にかけ、香りが出るまで炒め、挽き肉を加えて炒め合わせます。
3. 豆板醤を加え、「黄金の味」・顆粒鶏ガラスープの素・みそ・水を加えひと煮立ちさせます。
4. 具材を入れて煮込み、出来あがりです。
5. ※お好みで焼いたなすや、ざく切りにしたチンゲン菜を加えても美味しくお召しあがりいただけます。
6. ※辛みが足りない場合は、ラー油を入れて味を調整してください。