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スペアリブと大豆の黄金トマト煮込み

じっくり煮込んだスペアリブはほろほろの食感。トマトの酸味と黄金の味のコク。大豆の豊かな香りがやみつきになります。

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材料4人分

豚スペアリブ500g
たまねぎ(みじん切り)1/2個
セロリ(みじん切り)1本
にんじん(みじん切り)1/4本
大豆(炒り)100g
トマト缶(カットタイプ)1缶(約400g)
エバラ黄金の味100g
顆粒コンソメ小さじ1
水400ｍｌ
塩、こしょう少々
オリーブ油(またはサラダ油)適量
パセリ(みじん切り)適宜

スペアリブと大豆の黄金トマト煮込みの作り方

  1. スペアリブは筋切りして塩こしょうをふり、油を熱したフライパンで表面を焼きつけます。
  2. 鍋に油を熱し、野菜をしんなりするまで炒めます。
  3. (2)に(1)・大豆・トマト缶・「黄金の味」・顆粒コンソメ・水を加え、沸騰するまで強火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で約40分煮込みます。
  4. 塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
  5. ※お好みでパセリを散らしてお召しあがりください。
  • 調理時間60分
  • エネルギー572kcal
  • 塩分：2.0g
  • たんぱく質：24.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
572kcal
たんぱく質
24.2g
脂質
41.6g
炭水化物
22.5g
食塩相当量
2.0g

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