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ヒレ肉でポークチャップ

低脂肪・高たんぱくの赤身肉を使ったポークチャップ。しっかりした味でも低塩に仕上がり、ボリューム満点。

他にもいろいろな「黄金の味を使ったロコモ対策レシピ」を公開中です。
  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    246kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    24.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

豚ヒレ肉200g
たまねぎ1/2個(約100g)
しめじ1/2パック(約50g)
エバラ黄金の味大さじ2(34g)
ケチャップ大さじ2(30g)
サラダ油大さじ1(12g)
付け合わせ
ベビーリーフ20g

ヒレ肉でポークチャップの作り方

  1. 豚肉は麺棒などでたたいてそぎ切りにし、「黄金の味」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、小房に分けます。
  2. フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、豚肉を炒め、一度取り出します。
  3. フライパンに再び油(大さじ1/2)を熱し、たまねぎとしめじを炒めます。
  4. (2)を戻し入れ、ケチャップを加えて炒め合わせて、出来あがりです。
  5. 皿に盛り、ベビーリーフを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※豚肉をたたくときは、ラップで肉をはさんでたたくようにします。ヒレ肉はやわらかく、脂が少ないので、加熱しすぎるとかたくなるので気をつけてください。

  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    246kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    24.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
246kcal
たんぱく質
24.2g
脂質
10.0g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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