ヒレ肉で黄金ポークチャップ

低脂肪・高たんぱくの赤身肉を使ったポークチャップ。しっかりした味でも低塩に仕上がり、ボリューム満点。

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材料2人分

豚ヒレ肉200g
たまねぎ1/2個(約100g)
しめじ1/2パック(約50g)
塩、こしょう少々
小麦粉少々(3g)
サラダ油大さじ1(12g)
合わせ調味料
エバラ黄金の味大さじ1と1/2(25.5g)
ケチャップ大さじ1と1/2(22.5g)
付け合わせ
リーフミックス20g

ヒレ肉で黄金ポークチャップの作り方

  1. 豚肉は麺棒などでたたいてそぎ切りにし、塩こしょうして小麦粉をまぶします。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、小房に分けます。
  2. フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、豚肉を炒め、一度取り出します。
  3. フライパンに再び油(大さじ1/2)を熱し、たまねぎとしめじを炒めます。
  4. (2)を戻し入れ、[合わせ調味料]で味付けして、出来あがりです。
  5. 皿に盛り、リーフミックスを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※豚肉をたたくときは、ラップで肉をはさんでたたくようにします。ヒレ肉はやわらかく、脂が少ないので、加熱しすぎると固くなるので気をつけてください。

  • 調理時間10分
  • エネルギー244kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:24.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
244kcal
たんぱく質
24.2g
脂質
10.0g
炭水化物
13.6g
食塩相当量
1.4g

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