ヒレ肉で黄金ポークチャップ
低脂肪・高たんぱくの赤身肉を使ったポークチャップ。しっかりした味でも低塩に仕上がり、ボリューム満点。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
豚ヒレ肉 200g たまねぎ 1/2個(約100g) しめじ 1/2パック(約50g) 塩、こしょう 少々 小麦粉 少々(3g) サラダ油 大さじ1(12g)
- 合わせ調味料
エバラ黄金の味 大さじ1と1/2(25.5g) ケチャップ 大さじ1と1/2(22.5g)
- 付け合わせ
リーフミックス 20g
ヒレ肉で黄金ポークチャップの作り方
- 豚肉は麺棒などでたたいてそぎ切りにし、塩こしょうして小麦粉をまぶします。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、小房に分けます。
- フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を炒め、一度取り出します。
- フライパンに再び油（大さじ1/2）を熱し、たまねぎとしめじを炒めます。
- (2)を戻し入れ、［合わせ調味料］で味付けして、出来あがりです。
- 皿に盛り、リーフミックスを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※豚肉をたたくときは、ラップで肉をはさんでたたくようにします。ヒレ肉はやわらかく、脂が少ないので、加熱しすぎると固くなるので気をつけてください。
使うのはコレ！
栄養成分
※1人当たり。
- エネルギー
- 244kcal
- たんぱく質
- 24.2g
- 脂質
- 10.0g
- 炭水化物
- 13.6g
- 食塩相当量
- 1.4g
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