黄金スコッチエッグ
うずらの卵で作る、小さめサイズのスコッチエッグ。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
うずらの卵(水煮) 12個
- たね
合挽き肉 300g たまねぎ(みじん切り) 1/4個 溶き卵 1個分 パン粉 大さじ4 エバラ黄金の味 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1
- 衣
小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量
揚げ油 適量 ベビーリーフ 適宜
黄金スコッチエッグの作り方
- たまねぎは電子レンジ(600Ｗ)で約1分加熱し、粗熱を取ります。ボウルに［たね］の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- (1)を12等分し、中央にうずらの卵を入れて形をととのえ、［衣］をつけます。
- 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(2)を4～5分揚げて、出来あがりです。
- ※お好みでベビーリーフを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※たねにマヨネーズのコクと焼肉のたれのうま味を加えた、つけだれいらずのスコッチエッグです。
- 調理時間40分
- エネルギー465kcal
- 塩分：1.0g
- たんぱく質：20.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 465kcal
- たんぱく質
- 20.6g
- 脂質
- 33.1g
- 炭水化物
- 17.2g
- 食塩相当量
- 1.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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