黄金スコッチエッグ

うずらの卵で作る、小さめサイズのスコッチエッグ。

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材料4人分

うずらの卵(水煮)12個
たね
合挽き肉300g
たまねぎ(みじん切り)1/4個
溶き卵1個分
パン粉大さじ4
エバラ黄金の味大さじ2
マヨネーズ大さじ1
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
リーフミックス適宜

黄金スコッチエッグの作り方

  1. たまねぎは電子レンジ(600W)で約1分加熱し、粗熱を取ります。ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. (1)を12等分し、中央にうずらの卵を入れて形をととのえ、[衣]をつけます。
  3. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(2)を4~5分揚げて、出来あがりです。
  4. ※お好みでリーフミックスを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※たねにマヨネーズのコクと焼肉のたれのうま味を加えた、つけだれいらずのスコッチエッグです。

  • 調理時間40分
  • エネルギー465kcal
  • 塩分:1.0g
  • たんぱく質:20.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
465kcal
たんぱく質
20.6g
脂質
33.1g
炭水化物
17.2g
食塩相当量
1.0g

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