黄金漬け焼き チャーシュー

「黄金の味」に一晩漬けておくだけで、本格的なチャーシューができる!

黄金漬け焼き チャーシュー

null材料3~4人分

豚肩ロース肉(ブロック)500g
長ねぎ(緑部分)10cm
生姜汁小さじ1
エバラ黄金の味1カップ(約200g)
1/2カップ

null黄金漬け焼き チャーシューの作り方

  1. 豚肉に生姜汁・ぶつ切りにして潰した長ねぎをもみ込み、「黄金の味」と酒をなじませて、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
  2. 焼く30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
  3. 汁気をきった(2)を耐熱皿にのせ、トースターに入れ、両面に焼き色がつくよう途中で裏返し、(1)の漬けだれをまわりにかけながら焼きます。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、竹串で刺し、透明な肉汁が出てくるまで約40分焼いて、出来あがりです。
  4. (1)の漬けだれを煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。
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  • 調理時間50分+
  • エネルギー402kcal
  • 塩分:2.9g
  • たんぱく質:23.1g

null使うのはコレ!

黄金の味中辛黄金の味中辛
黄金の味甘口黄金の味甘口

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
402kcal
たんぱく質
23.1g
脂質
24.4g
炭水化物
13.7g
食塩相当量
2.9g

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