サバすき鍋

秋さばは脂がのって、牛肉には負けない美味しさがあります!色々な具材と煮ることで、旨味たっぷりです!

サバすき鍋
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材料4人分

真サバ(三枚おろし)2枚
大根4~5cm
白菜1/8株
たまねぎ1個
ごぼう小1本
生しいたけ4個
ほうれんそう1/2束
木綿豆腐1/2丁
200ml
エバラすき焼のたれ200~300ml
適宜

サバすき鍋の作り方

  1. サバは3~4つ切りに、大根は短冊切りに、白菜はざく切りに、たまねぎは1cm厚さに、ごぼうはささがきにして水にさらし、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、ほうれんそうは4~5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鍋に酒を入れてひと煮立ちさせ、「すき焼のたれ」を加えます。
  3. ほうれんそう以外の具材を加えて煮込みます。
  4. 最後にほうれんそうを加えて、出来あがりです。
  5. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。※たっぷりの酒を煮切ってアルコールを飛ばします。酒を加えることでサバの臭みが消えます。
  • 調理時間25分
  • エネルギー394kcal
  • 塩分:4.1g
  • たんぱく質:27.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。
エネルギー
394kcal
たんぱく質
27.1g
脂質
14.0g
炭水化物
31.0g
食塩相当量
4.1g

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