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サバすき鍋

秋さばは脂がのって、牛肉にも負けない美味しさがあります！ 色々な具材と煮ることで、旨味たっぷり！

このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    25分
  • エネルギー
    352kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    22.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

さば(三枚おろし)2枚
大根5cm分
白菜1/8株
たまねぎ1個
ごぼう小1本
生しいたけ4個
ほうれんそう1/2束
木綿豆腐1/2丁
酒200ml
エバラすき焼のたれ200ml
卵適宜

サバすき鍋の作り方

  1. さばは3～4等分に、大根は短冊切りに、白菜はざく切りに、たまねぎは厚さ1cmに、ごぼうはささがきにして水にさらし、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、ほうれんそうは4～5cmの長さに切って水にさらし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に酒を入れてひと煮立ちさせ、「すき焼のたれ」を加えます。
  3. ほうれんそう以外の具材を加えて煮込みます。
  4. 仕上げにほうれんそうを加えて、出来あがりです。
  5. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。

調理のポイント

※たっぷりの酒を煮切ってアルコールを飛ばします。酒を加えることで、さばの臭みが消えます。

  • 調理時間
    25分
  • エネルギー
    352kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    22.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
352kcal
たんぱく質
22.3g
脂質
14.5g
炭水化物
33.1g
食塩相当量
3.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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