サバすき鍋
秋さばは脂がのって、牛肉には負けない美味しさがあります！色々な具材と煮ることで、旨味たっぷりです！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
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真サバ(三枚おろし) 2枚 大根 4～5cm 白菜 1/8株 たまねぎ 1個 ごぼう 小1本 生しいたけ 4個 ほうれんそう 1/2束 木綿豆腐 1/2丁 酒 200ml エバラすき焼のたれ 200～300ml 卵 適宜
サバすき鍋の作り方
- サバは3～4つ切りに、大根は短冊切りに、白菜はざく切りに、たまねぎは1cm厚さに、ごぼうはささがきにして水にさらし、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、ほうれんそうは4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切っておきます。
- 鍋に酒を入れてひと煮立ちさせ、「すき焼のたれ」を加えます。
- ほうれんそう以外の具材を加えて煮込みます。
- 最後にほうれんそうを加えて、出来あがりです。
- ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。※たっぷりの酒を煮切ってアルコールを飛ばします。酒を加えることでサバの臭みが消えます。
- 調理時間25分
- エネルギー394kcal
- 塩分：4.1g
- たんぱく質：27.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 394kcal
- たんぱく質
- 27.1g
- 脂質
- 14.0g
- 炭水化物
- 31.0g
- 食塩相当量
- 4.1g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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