切り干し大根煮
簡単で料理初心者にやさしい！懐かしくやさしい味の切り干し大根煮は、つくりおきにもおススメです。
エバラCLUB会員からのコメント
材料2～3人分
切り干し大根 30g にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 エバラすき焼のたれ 50ml 水 200ml サラダ油 適量 砂糖 適宜
切り干し大根煮の作り方
- 切り干し大根は洗って水戻しし、水気をよく絞ります。
- にんじんは千切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。
- 鍋に油を熱し、(1)・(2)を炒め、油がなじんだら「すき焼のたれ」と水を加え、中火で約5分、切り干し大根がやわらかくなるまで煮含めて、出来あがりです。
- ※お好みで砂糖(大さじ1程度)を加えてもおいしく召しあがれます。
- 調理時間15分+
- エネルギー98kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：2.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 98kcal
- たんぱく質
- 2.3g
- 脂質
- 4.0g
- 炭水化物
- 13.4g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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2018.01.14 19:56
簡単でコクのある切り干し大根の煮物でした。追加の砂糖は入れなくても十分甘いです。汁気がほぼなくなるまで煮詰めると良いです。