浅とろそうめん
きゅうりのパリパリ、長芋のとろ～りとした食感がやみつきに！
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そうめん(乾燥) 4束(約200g) 長芋 小1本(約150g) きゅうり 1本 エバラ浅漬けの素 適量 焼き海苔、いりごま(白) 適量 めんつゆ(市販) 適宜
- きゅうりは長さを4等分にしてから縦4つ切りにし、長芋も同じ大きさに切ります。
- (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
- 汁気をきって、袋に入れたまま、スリコギなどで軽く叩きます。
- ゆでて冷やしたそうめんの上に(3)をのせ、もみ海苔とごまをふり、お好みでめんつゆをかけて、出来あがりです。
- 調理時間15分+
- エネルギー417kcal
- 塩分：2.4g
- たんぱく質：12.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。
- エネルギー
- 417kcal
- たんぱく質
- 12.0g
- 脂質
- 2.2g
- 炭水化物
- 84.3g
- 食塩相当量
- 2.4g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値