浅とろそうめん
きゅうりのパリパリ、長芋のとろ～りとした食感がやみつきに！
そうめん(乾燥) 4束(約200g) 長芋 小1本(約150g) きゅうり 1本 エバラ浅漬けの素(100～150ml) 適量 焼き海苔、いりごま(白) 適量 めんつゆ(市販) 適宜
- きゅうりは長さを4等分にしてから縦4つ切りにし、長芋も同じ大きさに切ります。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 袋に入れたまま汁気をきり、麺棒などで軽くたたきます。
- ゆでて冷やしたそうめんの上に(3)をのせ、もみ海苔とごまをふり、お好みでめんつゆをかけて、出来あがりです。
- 調理時間15分+
- エネルギー417kcal
- 塩分：2.4g
- たんぱく質：12.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。
- エネルギー
- 417kcal
- たんぱく質
- 12.0g
- 脂質
- 2.2g
- 炭水化物
- 84.3g
- 食塩相当量
- 2.4g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値