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豚肩ロースのとろろ丼（川崎フロンターレコラボ）

豚肩ロースは赤身と脂のバランスがよく、おいしく栄養補給できます。とろろを加えて、さらに食べやすく！

監修：川崎フロンターレ　麻生グラウンド担当　管理栄養士
©KAWASAKI FRONTALE
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    835kcal
  • 塩分
    3.7g
  • たんぱく質
    29.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 2人分

豚肩ロース肉2枚(約240g)
サラダ油小さじ1
合わせ調味料
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
付け合わせ
キャベツ(細切り)100g
顆粒和風だし2g
いりごま(白)2g
ごま油2g
エバラプチッとうどんプラス だし入りとろろうどん2個
ごはん500g
小ねぎ(小口切り)適宜

豚肩ロースのとろろ丼（川崎フロンターレコラボ）の作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、キャベツをさっと湯通しして冷水にさらし、水気をしぼります。
  2. ボウルに和風だし・ごま・ごま油を入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて和えます。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を並べ、中火で約1分、弱火で約3分焼き、裏返したら中火で約1分、弱火で約3分を目安に焼きます。
  4. 火が通ったら［合わせ調味料］を加え、約2分からめ焼きします。
  5. どんぶりにごはんを盛り、(2)を敷き、食べやすく切った(4)をのせ、「プチッとうどんプラス」をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
  7. ※他にもいろいろな「エバラ×川崎フロンターレ コラボ飯」レシピ公開中！
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    835kcal
  • 塩分
    3.7g
  • たんぱく質
    29.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッとうどんプラス　だし入りとろろうどん　42ｇ×3個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
835kcal
たんぱく質
29.3g
脂質
29.6g
炭水化物
114.8g
食塩相当量
3.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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