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鮭の濃厚みそ土鍋ごはん

脂ののった鮭と濃厚みそが相性抜群の炊き込みごはん。土鍋で炊くごはんは香ばしいおこげも絶品！

このレシピで使用している「プチッと鍋」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    30分 +
  • エネルギー
    404kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    16.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 4～5人分

米3合
水600ml
生鮭2切れ
しめじ1パック
エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋2個
酒大さじ1
小ねぎ(小口切り)適量

鮭の濃厚みそ土鍋ごはんの作り方

  1. 米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。(時間外)
  2. 鮭は酒をふりかけて5分程おきます。しめじは石づきを切り小房に分けます。
  3. 土鍋に米・「プチッと鍋」・水を入れてひと混ぜし、(2)を広げてのせ、蓋をして火にかけます。最初は強火、沸騰したら弱火にして、計15分たったら火を止め、蓋をしたまま15分蒸らします。
  4. 仕上げに小ねぎを散らして、出来あがりです。
  5. 鮭の骨と皮を取り除き、さっくりと混ぜ合わせてお召しあがりください。

調理のポイント

※おこげを作りたい場合は、火を止める前に強火で1分加熱してから蒸らします。

  • 調理時間
    30分 +
  • エネルギー
    404kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    16.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　濃厚みそ鍋　40ｇ×4個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
404kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
4.9g
炭水化物
73.8g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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