Name: 鮭といくらの濃厚みそ土鍋ごはん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4～5人分
Ingredients: 米 3合; 水 600ml; 生鮭 2切れ; しめじ 1パック; エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋 2個; 酒 大さじ1; いくら 適量; 三つ葉(ざく切り) 適宜

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鮭といくらの濃厚みそ土鍋ごはん

贅沢に旬を味わう、鮭といくらの親子ごはん。土鍋で炊くごはんは香ばしいおこげも絶品！

調理時間
30分 +
エネルギー
428kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
19.6g

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材料 4～5人分

米	3合
水	600ml
生鮭	2切れ
しめじ	1パック
エバラプチッと鍋濃厚みそ鍋	2個
酒	大さじ1
いくら	適量
三つ葉(ざく切り)	適宜

鮭といくらの濃厚みそ土鍋ごはんの作り方

米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。(時間外)
鮭は酒をふりかけて5分程おきます。しめじは石づきを切り小房に分けます。
土鍋に米・「プチッと鍋」・水を入れてひと混ぜし、(2)を広げてのせ、蓋をして火にかけます。最初は強火、沸騰したら弱火にして、計15分たったら火を止め、蓋をしたまま15分蒸らします。
仕上げにいくらをのせて、出来あがりです。
鮭の骨と皮を取り除き、さっくりと混ぜ合わせてお召しあがりください。※お好みで三つ葉を散らすと、一層おいしく召しあがれます。