鮭といくらの濃厚みそ土鍋ごはんの作り方

1. 米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。(時間外)
2. 鮭は酒をふりかけて5分程おきます。しめじは石づきを切り小房に分けます。
3. 土鍋に米・「プチッと鍋」・水を入れてひと混ぜし、(2)を広げてのせ、蓋をして火にかけます。最初は強火、沸騰したら弱火にして、計15分たったら火を止め、蓋をしたまま15分蒸らします。
4. 仕上げにいくらをのせて、出来あがりです。
5. 鮭の骨と皮を取り除き、さっくりと混ぜ合わせてお召しあがりください。※お好みで三つ葉を散らすと、一層おいしく召しあがれます。