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根菜キーマカレー

食物繊維が豊富な根菜類をたっぷり使ったキーマカレー。野菜の大きさを揃えるのがおいしさのコツです。

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  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    658kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    20.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料6皿分

豚挽き肉400g
たまねぎ1個
にんじん1本
ごぼう1本
割り干し大根30g
にんにく1かけ
生姜1かけ
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
割り干し大根の戻し汁600ml
オリーブ油大さじ1
ごはん適量

根菜キーマカレーの作り方

  1. 割り干し大根はよく洗ってからたっぷりの水で約30分戻し、戻し汁はとっておきます。(時間外)
  2. たまねぎはみじん切りに、にんじん・ごぼう・割り干し大根は粗みじん切りに、にんにくと生姜はすりおろします。
  3. フライパンに油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒めます。
  4. 肉の色が変わってきたら、たまねぎ・にんじん・ごぼうを加えて炒め合わせます。
  5. 割り干し大根の戻し汁を加え、7~8分煮込みます。
  6. 一度火を止めて割り干し大根を入れ、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    658kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    20.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク 芳醇な甘口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
658kcal
たんぱく質
20.0g
脂質
22.6g
炭水化物
7.1g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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