mull

絶品スペアリブ煮込み

ダッチオーブンでコトコト煮込むだけ! ほったらかし調理で本格的な味わいに!

絶品スペアリブ煮込み
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
おいしそう!

0

おいしそう!

0

おいしそう!と思ったら押してみよう♪
コメントをする
感想をお聞かせください
(エバラCLUB会員限定)

材料4人分

豚スペアリブ1000g
塩こしょう少々
エバラ黄金の味大さじ4
バルサミコ酢大さじ2
赤ワイン大さじ2
200ml
サラダ油適量
ルッコラ適宜

絶品スペアリブ煮込みの作り方

  1. スペアリブは塩こしょうで下味をつけます。
  2. ダッチオーブンに油を熱し、煙が出てきたらスペアリブを入れ、表面を焼きつけます。
  3. 「黄金の味」・バルサミコ酢・赤ワイン・水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約30分煮込みます。(※途中で一度上下を返してください)
  4. 蓋をあけ、煮汁にとろみがつくまで煮詰めて、出来あがりです。
  5. ※お好みでルッコラを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※気密性の高いダッチオーブンでコトコト煮込むことで、お肉がやわらかく仕上がります。

  • 調理時間60分
  • エネルギー642kcal
  • 塩分:0.9g
  • たんぱく質:23.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
642kcal
たんぱく質
23.7g
脂質
60.6g
炭水化物
3.7g
食塩相当量
0.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る