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とうもろこしのメキシカン炊き込みごはん

夏キャンプのお楽しみ！ とうもろこしの芯も丸ごと一緒に炊き込みます！

他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    40分+
  • エネルギー
    422kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    11.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2023.10.07 12:45
メキシカンに惹かれます。
元気が出そうです。

2023.09.20 12:00
旬のとうもろこしで作りたいです。

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材料4人分

米2合
とうもろこし1本
水350ml
A
エバラ黄金の味 旨にんにく大さじ6
チリパウダー大さじ1
オリーブ油大さじ1
ピザ用チーズ(生食用)60g
ミニトマト4個
レモン(くし形切り)適宜

とうもろこしのメキシカン炊き込みごはんの作り方

  1. 鍋に研いだ米と水を入れ、30分程浸水させます。(時間外)
  2. とうもろこしは包丁で芯から実をはずし、ミニトマトは4つ切りにします。
  3. (1)の鍋に［A］の材料を入れて軽く混ぜ合わせ、とうもろこしを芯ごとのせ、蓋をして中火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。
  5. 芯を取り除き、全体をさっくりと混ぜ合わせ、チーズとミニトマトをのせて、出来あがりです。
  6. ※お好みでレモンをしぼってお召しあがりください。
  • 調理時間
    40分+
  • エネルギー
    422kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    11.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　旨にんにく
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
422kcal
たんぱく質
11.2g
脂質
9.3g
炭水化物
75.0g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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