とうもろこしのメキシカン炊き込みごはん
夏キャンプのお楽しみ! とうもろこしの芯も丸ごと一緒に炊き込みます!

- 調理時間
40分+ - エネルギー
422kcal - 塩分
1.7g - たんぱく質
11.2g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
材料4人分
米 2合 とうもろこし 1本 水 350ml
- A
エバラ黄金の味 旨にんにく 大さじ6 チリパウダー 大さじ1 オリーブ油 大さじ1
ピザ用チーズ(生食用) 60g ミニトマト 4個 レモン(くし形切り) 適宜
とうもろこしのメキシカン炊き込みごはんの作り方
鍋に研いだ米と水を入れ、30分程浸水させます。(時間外) とうもろこしは包丁で芯から実をはずし、ミニトマトは4つ切りにします。 (1)の鍋に[A]の材料を入れて軽く混ぜ合わせ、とうもろこしを芯ごとのせ、蓋をして中火にかけます。 沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。 芯を取り除き、全体をさっくりと混ぜ合わせ、チーズとミニトマトをのせて、出来あがりです。 ※お好みでレモンをしぼってお召しあがりください。
- 調理時間
40分+ - エネルギー
422kcal - 塩分
1.7g - たんぱく質
11.2g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 422kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 9.3g
- 炭水化物
- 75.0g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
2023.10.07 12:45
メキシカンに惹かれます。
元気が出そうです。
2023.09.20 12:00
旬のとうもろこしで作りたいです。