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ダージーパイ（台湾からあげ）
「黄金の味」に五香粉をちょい足しするだけ！ 人気の台湾グルメがおうちで手軽に作れます！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
鶏むね肉 大1枚(約300g) エバラ黄金の味 大さじ4 五香粉 小さじ1/2 片栗粉 50g 米粉(または小麦粉) 50g 揚げ油 適量
ダージーパイ（台湾からあげ）の作り方
- 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、麺棒などでたたいて薄くのばし、半分に切ります。
- (1)をポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」と五香粉を加えて袋の上からもみ込み、約30分漬け込みます。(時間外)
- 片栗粉と米粉を混ぜ合わせ、(2)に薄くまぶします。
- フライパンに多めの油(深さ2cm程度)を熱し、(3)の両面を揚げ焼きにして、出来あがりです。
調理のポイント
※衣に米粉を使うことで、カリッとした食感に仕上がります。
- 調理時間20分+
- エネルギー327kcal
- 塩分：1.1g
- たんぱく質：33.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 327kcal
- たんぱく質
- 33.0g
- 脂質
- 16.5g
- 炭水化物
- 14.2g
- 食塩相当量
- 1.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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